美味しいパンがない、と言われたロサンゼルスで1990年代、行列のできるベーカリーとして有名になったLa Brea Bakeryをオープンさせたレジェンダリーなシェフ、ナンシー・シルバートンと、イタリア料理の巨匠マリオ・バタリ、そして料理界のオスカー、James Beard Awardを受賞したペストリーシェフ、ダリア・ナーバーズがコンビを組んでオープンさせたレストラン、Pizza Mozza。