アメリカの肉料理と言えば、でステーキと並んで挙がるのがプライムリブ。日本ではプライムリブというと牛肉の部位を指すが、アメリカで言うプライムリブはローストビーフのこと。時間をかけてローストされたリブロースの巨大な塊肉を、食べる直前にステーキほどの厚さに切り、シンプルにホースラディッシュだけでいただくと、アメリカの牛肉らしい旨味が十分楽しめる。ロサンゼルスにもいくつかプライムリブ専門店があるが、ここThe San Franciscanはサウスベイの老舗で、長く地元の人に愛されてきた名店。毎年、地元Daily Breeze紙から、ベストステーキ店に選ばれている。平日でもディナータイムには席につくまで時間がかかることが多く、週末の予約は必須。オープン以来、ほとんど変わっていないメニューと味付けで、古き良きアメリカの肉料理がお腹一杯楽しめる。

 

住所　2520 Sepulveda Blvd.,　Torrance, CA 90505

時間　Monday – Thursday:　Lunch 11 am – 3 pm　Dinner 3 pm – 10 pm　Friday – Saturday:　Lunch 11 am – 3 pm　Dinner 3 pm – 11 pm　Sunday:　Dinner 2 pm – 10 pm　（Bar open until 2 am）

価格帯　$$$

予約　可　（310-325-5231）

雰囲気　カジュアル、アメリカンクラシック

アルコール　有