ベニス・ビーチのレジェンドなカフェレストラン、新オーナーのもと完全復活　～Rose cafe

1979年にオープンし、ベニスビーチのアイコニックなカフェとして、地元住民やベニスビーチに集うアーティストやサーファーたちに愛されてきたRose Cafe。2014年、ベテランレストランナー Bill Chaitが新規オープンを試みたが、1979年当時からいるスタッフへの対応や、ベニスビーチのアイコンとしての店構えの変更に古くからのファンや地元住民が大反対、一旦閉鎖を余儀なくされた。一悶着を経て、2015年9月にやっとファンの支持も得られた現在のカフェの形でリオープンした。メインシェフ Jason Neroniは、サンフランシスコの超人気レストラン Chez PanisseやSpago、Le Cirqueで腕を磨いてきたベテラン。ローカルな食材をメインに、名前を見るだけでワクワクするような、カリフォルニアらしいメニューを用意している。一流シェフの手のこんだ料理を食べられるけれど、設定はあくまでも子供から大人までウェルカムなオープンカフェ。ベニスビーチ散策の途中に立ち寄れる宝石スポットだ。