オーセンティックでオールドファッションなメキシカン ～The original red Onion
住所 736 Bart Earle Way, Rolling Hills Estates, CA 90274 時間 Sunday – Thursday 11am …
キューバ人が集まる、本格派キューバレストラン ～Havana Mania
多国籍料理を楽しめるのもアメリカの魅力の一つ。その国の料理が自分の味覚に合うかどうかは、試してみるしかないが、レストランがきちんと料理を作っているか、アメリカナイズされた中途半端なお店なのか、本国の味を再現した本格的なお店…
日本人シェフによる本格パスタをファーストフードの手軽さで ～Mama says
ありそうでなかった、本格パスタをカフェ形式でお手軽に楽しめるお店。素材の良さがわかる手作りソース、種類も豊富で、パスタも見事なアルデンテ、日本人の口にも合う！と思っていたら、やはりオーナーがベテラン日本人シェフ。モールの一…
クラッシックなプライムリブをカジュアルなダイニングで ～The San Franciscan
アメリカの肉料理と言えば、でステーキと並んで挙がるのがプライムリブ。日本ではプライムリブというと牛肉の部位を指すが、アメリカで言うプライムリブはローストビーフのこと。時間をかけてローストされたリブロースの巨大な塊肉を、食べ…
ベニス・ビーチのレジェンドなカフェレストラン、新オーナーのもと完全復活 ～Rose cafe
1979年にオープンし、ベニスビーチのアイコニックなカフェとして、地元住民やベニスビーチに集うアーティストやサーファーたちに愛されてきたRose Cafe。2014年、ベテランレストランナー Bill Chaitが新規オー…
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