ビバリーヒルズの人気店、The farmやJackson’sを成功させたオーナーシェフ、Alan Jacksonが立ち上げたカフェレストラン。現在、ロサンゼルスを中心に、サンディエゴ、ベイエリアにも店舗を増やし…

ちょっと冴えない地元のショッピングセンターから、サウスベイを代表するオシャレなショッピングスポットに変化したデルアモ・ショッピングセンター。鼎泰豐（ディン・タイ・フォン）やレモネードなど、話題のレストランが次々オープンする…

ロサンゼルスのベッドタウン、パロス・バーデス。小高い丘を抱いた半島に高級住宅が立ち並び、海沿いにはラグジュアリーな避暑地のような雰囲気が漂う。中でも観光地化している「アメリカ一、美しい眺めを持つスターバックス」と同じモール…

のんびり起きた休日に、普段着のままブラっとブランチを食べに行けるお店、ご近所にあったらいいなと思うカフェがこのWildflower。テラス席も含めて１５席ほどのこじんまりしたお店だ。メニューはいわゆる、アメリカンブレックフ…

ファーストフード=体に悪いもの、というアイデアはもう古い。手軽にオーダーして食べられるファーストフードや、もっとお手軽なフードトラックでも、最近は高品質な材料を使った体に優しいお店が増えている。Blur Salt Fish…

美味しいパンがない、と言われたロサンゼルスで1990年代、行列のできるベーカリーとして有名になったLa Brea Bakeryをオープンさせたレジェンダリーなシェフ、ナンシー・シルバートンと、イタリア料理の巨匠マリオ・バタ…

ベニス・ビーチの目抜き通りに、週末になるとお昼頃から夜まで長蛇の列を作っているのが、このSalt & Straw。アメリカ人がアイスクリームのためになぜそこまで並ぶのか？と思ったが、食べてみて納得。季節の果物（時に…

ロサンゼルス、ラスベガスでチェーン展開する、手作りファーストフード店。メニューのメインは卵を中心に、ベーコンやパテ、野菜などを挟んだサンドイッチだが、Eggslutの名前を有名にしたのが、シグニチャーメニューのSlut。耐…

年前のオープン以来、ジャパンタウンの小さな宝石として、LA WeeklyやLA Times、New York Timesなど有名各紙にこぞって取り上げられた高級居酒屋の金次郎。一流会席料理店に負けない逸品を、カジュアルな居…